开放式厨房好？还是传统封闭式厨房好？这就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样，每一个人的爱好各不相同，由于这种厨房设计方法有好有坏，即使它有不少缺点，却依旧爱着它，由于：在这个寸土寸金，一间厨房可能就要卖上几十万的年代，它可以无限扩大厨房的面积，空间变大了，视线宽广了，心情自然就会便好。
开放式厨房起来自于法国，慢慢进步壮大，它不只遭到广大青年的欢迎，不少中老年人对装修也有了更高层次的需要。美观大方有着欧式浪漫色彩的开放式厨房却有个致命的弱点——油烟问题。
开放式厨房与传统封闭式厨房的碰撞
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那样跟传统封闭式厨房相比，开放式厨房就油烟问题就真的没办法解决么？作为专业烧菜几十年（？！）的资深美厨娘，历经年代变迁的记者今天就来跟大伙八一八开放式厨房的那些事儿，仅供参考，如有雷同，纯属巧合。
一
视觉
大部分人选择开放式厨房是什么原因由于它看着更为宽敞，尤其是小户型，比起略显逼仄的封闭式厨房，在视觉上，开放式厨房略胜一筹，特别目前不少房型设计，厨房与客厅连接，若是厨房在走廊或是链接阳台，封闭式厨房的采光不言而喻。
二
用
厨房也是讲究私密性的，客厅进去一眼看到开放式厨房，没足够的储物空间，锅碗瓢盆全部摆设在明面上，给人的感觉只有凌乱不堪，这也对开放式厨房的需要更高，哪种房型？如何设计开放式厨房的橱柜？比封闭式厨房更考验设计师的功底。
是否有不少人如此觉得？假如常常在家做饭，装修时应该使用封闭式厨房，“封闭式厨房做饭时，不会干扰到在客厅看电视的人，非常庆幸自己做的是封闭式厨房。”
但目前愈加的的人会如此觉得：目前讲究健康生活，不少中国人已经在试图改变以往不健康的饮食习惯，离得远远的‘三高’的最重要条件就是饮食清淡，还有不少青年表示，“目前工作步伐快，我非常珍惜跟新婚老婆两个人的生活，而且假如做饭的时候有老婆站在一块说说话，或者是两个人一块做饭，一块看电视聊天，如此感觉非常温馨。”
三
清理
不少人在想要选择开放式厨房时，由于油烟的问题望而却步，特别是一些青年，离开爸爸妈妈独立生活，快步伐的生活根本没办法让他们天天打扫厨房的卫生，除非你有紧急洁癖；再根据中国浓油赤酱的饮食习惯，开放式厨房愈加成为不少人心中的朱砂痣。
而有不少有实践经验的主妇们则觉得，厨房的清洗问题同样是封闭式厨房的“难点”，并没什么不一样，一样到处积油，需要维持长期清理的习惯，才能使厨房看着较整洁，而且与客厅相隔一个拉门的封闭式厨房，每隔一段时间清理也并不省心，擦拭高处还要踩着梯子，惊心动魄。
所以
开放式厨房还是封闭式厨房？这并非个命题，各有利弊的首要条件条件下，需要考量更多的应该是房型适不适合与个人爱好问题，特别要满足女主大家的需要。毕竟，在中国，厨房基本上是是女性们的战场。
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解决开放式厨房弊病的问题
选择合适的油烟草机械
深罩型中式油烟草机械的吸烟抽净率在50-60%，比浅罩型欧式油烟草机械的吸烟抽净率要高十几甚至二十几个百分点，尽管欧式吸烟机看着比较美观大方；
无论是开放式厨房和封闭式厨房，都要选择功率大的抽油烟草机械，市场上的油烟草机械电机功率一般在180-220W之间；
油烟草机械分为顶吸式抽油烟草机械、侧吸式抽油烟草机械和下吸式抽油烟草机械三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，抽烟成效相对比顶吸式要好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟洗出成效更好。
选择合适的厨具
开放式厨房的灶具应该选择不会产生太多油烟的厨具，像是近年比较时尚的微波炉、电磁炉、无烟锅等等都是所有厨房的最好伴侣，这种炊具不会产生大量油烟，相对来讲比较干净。
选择易清洗的材料
厨房的地面选择一些强化地板材料或是地板砖等，仿佛极少看到会有人在厨房铺贴实木地板，由于它的特质容易受热气熏陶变形，缝隙间也比较容易沾染上油污。
橱柜、餐厅家具等尽可能选择样式简单大方，最好不要用藤编、柳编、布艺餐椅等材质的家具，以便清洗，确认开放式厨房的橱柜时，无论是直接厂商定制还是木工做，都需要考虑到储物柜的多少和大小的问题。
选择橱柜收纳空间
开放式橱柜最好增加吊柜，柜体空间对于杂物收纳尤为重要，把墙面充分的借助起来，增加隔板、挂件等等，譬如说水槽上方，也可以选择墙面搁架，把一些零碎的厨房用具杂物总结起来，防止它们占据台面空间、愈加便捷随手取放。
选择统一的餐柜风格
开放式厨房没遮挡，因此要考虑到客厅、餐厅的风格是不是与厨房风格协调，尽可能维持统一风格，要了解装修混搭风并非你想搭就能搭的。
就是这么喜欢就是那样任性
选择开放式厨房的原因
为了使厨房看着愈加美观时髦，在进行开放式厨房装修时，会提出各种各样的需要，但记者友情提示，凸显厨房的功能性才是厨房装修的核心问题，不信，问问你们的女主人？不要让美观时髦成为开放式厨房的负担，忽视了油烟、厨房材料变形的问题，后期后悔再来埋怨当初不该做开放式厨房，那可真是太冤枉了。
开放式厨房非常合适小户型，最大的优势就是厨房和客厅相连，达成空间最大化，不只在视觉上给人带来延伸感，在架构上也会更宽敞。本来记者也想把厨房做成开放式，再加一个小小的吧台，高脚凳都已选好，但因为一些比较现实的问题，由于身居一楼的记者担负着整栋楼的承重安全问题，只能被迫做成了封闭式厨房。
把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厅、厨房、客厅一体化的时髦简洁厨房，一边筹备美食一边与家人交流，画面太美，记者已醉。
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